Zacht gegaard krokant buikspek

met balsamico mayonaise en gerookte bietjes

Crispy roasted pork bacon with balsamic mayonnaise and beetroot

Provencaalse mosselen uit de oven

met room en gegratineerd met oude Beemster

Mussels from the oven gratinated with Beemster cheese

Risotto met paddenstoelen en Coppa di Parma

vega ook mogelijk

Risotto with mushrooms and Coppa di Parma

Gerookte polderpaling met koud gerookte zalm

en Hollandse garnalen

geserveerd met toast

Smoked eel, salmon and Dutch shrimps

Steak tartaar met truffelmayonaise

Steak tartare

Carpaccio van ossenhaas 11,50

geserveerd met Parmezaanse kaas

Carpaccio served with Parmesan cheese

Proeverijtje 't Kombof

selectie van diverse voorgerechtjes, geserveerd vanaf 2 personen

Combination of assorted hot and cold starters, minimum 2 persons

Italiaanse Pomodorisoep (V)

met crème fraiche en verse basilicum

Pomodori soup with creme fraiche and basil

Franse uiensoep

French onion soup

Dagsoep

Soupe of the day

Salade met warme geitenkaas

geserveerd met vers fruit, honing en pijnboompitjes

Salad with goatcheese

Shakshouka

Mediterraans gerecht van eieren gepocheerd in een saus van tomaten,

diverse paddenstoelen, chilipeper, ui etc.

Shakshouka vegetarian dish with eggs, tomatoes and mushrooms

Risotto met paddenstoelen 

Risotto with mushrooms